Vanilje Kjeks

PREPARATION METHOD

• Ha mel, melis, vaniljesukker og romtemperert smør i en kjøkkenmaskin og kjør deigen sakte sammen. Ha forsiktig i egget. Pakk deigen i plastfolie og legg den i kjøleskapet i minimum 2 timer.
• Ta ut deigen og la den temperere seg på benken, ca. 20 minutter. Bruk godt med mel og kjevl ut til en ca. 3 mm tykk flate. Stikk ut kjeks i ønsket fasong (bruk pepperkakeformer). Legg kjeksene på et stekebrett kledd med bakepapir. Kjeksene stekes på 175 °C til de er gyldne, ca. 15 minutter. Avkjøl.
• Bruk fantasien og pynt med melisglasur og strøssel.