Sjokoladekake til barnebursdagen

PREPARATION METHOD

• Kakebunn:

  Sett ovnen på 175 grader.

• Smelt smør i en gryte. Tilsett vann, kakaopulver og sjokolade og varm opp til sjokoladen smelter. Rør til en glatt masse. Avkjøl noe.

• Sikt alt det tørre i en stor bolle.

• Ha egg og rømme i sjokolademassen og bland godt. Ha så det våte i det tørre og rør til en jevn røre.

• Hell røren i en langpanne med bakepapir og stek i ca 45-50 min og en kakepinne kommer ut tørr.

• La kaken avkjøles helt før du smører på glasur og pynter.

• Glasur:

  Brekk opp sjokoladen, og smelt den i vannbad med ¼ av rømmen. Rør godt underveis.

• Når sjokoladen har smeltet, tilsetter du resten av rømmen og vaniljesukkeret. Smør så over kaken.

• Pynt:

  Strø litt havsalt over glasuren for å få frem den gode sjokoladesmaken samt friske bær. Nam!