Sjokoladekake til barnebursdagen

PREPARATION METHOD

• Kakebunn:

  Sett ovnen på 175 grader.

• Smelt smør i en gryte. Tilsett vann, kakaopulver og sjokolade og varm opp til sjokoladen smelter. Rør til en glatt masse. Avkjøl noe.

• Sikt alt det tørre i en stor bolle.

• Ha egg og crème fraiche i sjokolademassen og bland godt. Ha så det våte i det tørre og rør til en jevn røre.

• Hell røren i en langpanne med bakepapir og stek i ca 45 -50 min og en kakepinne kommer ut tørr.

• La kaken avkjøles helt før du smører på glasur og pynter.

• Glasur:

  Smelt smøret, rør inn bakekakao, vaniljsukker, melis og kaffe. Rør rundt til glasuren har ønsket konsistens.

• Smør glasuren utover kaken.