-
Smelt smøret og sjokoladen over vannbad.
Skill eggene.
-
Eggeplommene piskes luftig med halvparten av sukkeret. Tilsett sjokoladeblandingen og bland forsiktig.
-
Pisk eggehvitene til marengs med resten av sukkeret. Vend marengsen forsiktig inn i resten til det blir en jevn masse.
-
Ha halvparten av massen i en smurt springform eller paiform. Stek på 175 C i 25 min. Sett bunnen kaldt, gjerne i fryser så den blir raskt avkjølt, før du legger på resten av moussen. Pynt med Freia melkehjerter, fiken og bær før servering.