Oreo iskake

PREPARATION METHOD

• Bunn

  Knus kjeksen i en foodprosessor, og vend inn smeltet smør. Fordel massen i en kakeform, og sett kaldt.

• Fyll

  Kok opp vann og sukker, la dette småkoke i et par minutter. Pisk i gang eggeplommene, og hell forsiktig over den varme sukkerlaken. Pisk på middels fart til eggedosisen blir kald. Pisk fløten stiv til krem i en bolle. Bland sammen eggedosis og krem, og rør så inn Oreo Strøssel. Hell massen over bunnen og glatt ut toppen. Frys inn kaken.

• Pynt

  Ved servering, skjær kaken løs fra formen. Pisk fløten til stiv krem sammen med 3 ss sjokoladesaus. Lag "egg" ved hjelp av en varm skje. Pynt med hakkede Oreokjeks og hell over litt ekstra sjokoladetrekk til slutt.