Muffinstusenbein

PREPARATION METHOD

• Muffins

  Rør smør og sukker lyst og porøst.
• Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom hver gang.
• Sikt i hvetemel iblandet bakepulver og vaniljesukker og rør inn appelsinjuice.
• Del røren i to og bland inn kakao i den ene og hvetemel og hakket sjokolade i den andre. Det blir ca. 10 muffins av hver variant.
• Fyll kakerøre nesten opp til kanten i muffinsformene og stek ved 175 °C i ca. 18-20 min i godt smurte muffinsbrett på midterste rille.
• La muffins hvile i formene før de settes på en rist.

• Sjokoladekrem

  Rør sammen melis, smør og kakao.
• Spe med litt og litt sammenpisket egg til passe tykk krem (du trenger kanskje ikke hele egget).

• Melisglasur

  Rør sammen melis og vann til en glatt glasur.

• Pynting

  Smør sjokoladeglasur på lyse muffins og melisglasur på mørke muffins.
• Pynt muffinsene etter smak, den ene kan pyntes med ansikt og bli hodet til slangen.
• Sett pyntede muffins etter hverandre som en slange på et fat.
• Pynt rundt muffinsene med sure/salte føtter og joggesko som bein til tusenbeinslangen.