Marmorerte brownies

INGREDIENTS

Overview

16

Smelt sjokolade sammen med smør i vannbad. Tilsett sukker og rør inn egg. Bland inn mel og bake pulver.
Kle en langpanne, 40 x 36 cm, med bakepapir og hell i røren. Lag ostemarmorering etter at røren er fylt i formen. Visp ost og melis sammen til en krem. Legg topper av ostekremen på sjokoladerøren og trekk en skje gjennom så kremen marmoreres i røren. Stek ved 160 °C i 30-40 minutter. Stekingen varierer fra ovn til ovn. Kakens overflate skal være fast mens inni skal den være seig. Skjær i ruter når den er avkjølt. Kaken kan godt fryses.

Brownies er meget godt med forskjellige tilsetninger:
Bytt ut med andre nøttetyper. Bytt ut nøttene med 125 g tørket frukt. Tilsett 3 ts pulverkaffe eller 3 ss sterk kaffe, 1 ts kanel eller annet krydder. Marmorér med hakket hvit sjokolade i røren.