Mandelbakt eple med fyll (Glutenfri)

PREPARATION METHOD

• Fyll

  Skrell eplene, fjern kjernehusene og gni dem inn med appelsinsaft. Bland aprikoser, marsipan, rosiner og en eggehvite godt sammen. Fyll i der kjernehusene var. Trykk godt nedi.

• Panering

  Bland sukker og mandler. Vend eplene i eggehvite, så i mandel/sukkerblandingen. Gjenta, slik at den blir panert toganger. Når alle eplene er panert, stek dem i smurt form eller på brett kledd med bakepapir til eplene er møre og paneringen er sprø og gylden. Steketemperatur 160 °C i ca. 1 time. Serveres rett fra ovnen med vaniljesaus.