Kjempe-Monolitkake

PREPARATION METHOD

• Forberedelser

  Lag en form av aluminiumsfolie som er like stor som toppen på brødformen ved å klemme aluminiumsfolien rundt toppen av formen. Sett den nye aliminiumsformen på en stekeplate.

• Bunn

  Pisk eggehviter og sukker til marengs.
• Vend forsiktig inn mandlene og fordel røren i aluminiumsfolieformen.
• Stekes ved 180 °C i ca. 25 minutter, til den er gylden brun. Avkjøl.

• Gelé

  Bruk en brødform på 1-1 1/2 liter. Kle innsiden av formen med plastfolie. Dette for at det er lettere å få ut kaken når den er ferdig.
• Lag gelé etter anvisningen på pakken, men bruk bare 3 1/2 dl vann. Hell den i formen og sett formen i kjøleskap så geléen stivner.

• Sjokolademousse

  Lag Freia Sjokolademousse med Daim, som versjon 2 på posen.
• Legg sjokolademoussen over den stivnede geléen i formen.

• Montering

  Skjær til nøttebunnen og legg den på toppen av sjokolademoussen. Dekk til med plasten og sett formen kaldt over natten.
• Varm opp 1/2 dl fløte og ha i hakket sjokolade. Ta kjelen til side og la sjokoladen smelte.
• Rør det sammen og tilsett 1/2 dl kald fløte. La glasuren avkjøles helt.
• Hvelv kaken over på et fat og smør glasuren på i et tynt lag. La kaken stå kaldt til den skal serveres.