Fromasjkake med gelélokk

PREPARATION METHOD

• Stivpisk eggehvitene og vend inn makronfyllet med en slikkepott. Ha bakepapir i bunnen av en springform, ca. 22-24 cm i diameter, fordel deigen i formen. Stek ved 180 °C i ca. 25 minutter. Avkjøl bunnen i formen på rist. Fromasjkaken kan enten lages som kuvertkaker i kuvertformer/glass eller som stor kake. For å lage kuvertkaker bruk formen/glasset til å trykke ut små kakebunner av den store bunnen. Med et normalt kjøkkenglass blir det 8-10 bunner. Lag fromasj som anvist på pakken men med mindre vann. Hell den ferdige fromasjen over bunnen, sett i fryseren i minimum 1 time. Lag gelé som anvist på pakken. Avkjøl litt. Skjær ut fileter av mandarinene og legg på toppen av fromasjen. Hell over den avkjølte geléen. Sett kaken i kjøleskap i minimum 2 timer. Server med Freia Jordbærsaus.