Freia Snømannmuffins

PREPARATION METHOD

• Bunn:

  Sett stekeovnen på 175 grader. Smelt sjokoladen over vannbad og sett til side. Pisk smør og sukker til en luftig og lys krem. Pisk inn ett egg av gangen. Rør det tørre sammen og ha i røren vekselsvis med kefir. Pisk til slutt inn den smeltede sjokoladen. Sett 12 muffinsformer av papir i en form av metall, og fyll formene ¾ opp med røre. Stek midt i ovnen i 25-30 min. til de er gjennomstekt. La muffinsene stå 5 min. i formen etter steketiden og deretter sett de på rist.

• Krem av hvit sjokolade:

  Grovhakk den hvite sjokoladen og smelt i vannbad sammen med smør og vann. Rør sammen og trekk vekk fra varmen. Pisk inn melis og ha i litt mer vann hvis kremen blir for tykk.

• Pynt:

  Ha hvit krem på muffinsene. Smelt den mørke sjokoladen over vannbad. Lag et kremmerhus av matpapir og hell i sjokoladen. Klipp et lite hull i enden og tegn øyne og munn på marshmallowsene. La sjokoladen på marshmallowsen stivne i kjøleskapet. Pynt muffinsene med kremen og sett en marshmallows på hver muffins. Tegn knapper og armer i kremen og pynt snømannen med en liten bit oransje marsipan til nese. Fest nesen med litt krem.