Delfiakake - Mormors Spesial

PREPARATION METHOD

• Kle en liten brødform med bakepapir. Finhakk sjokoladen, smelt den i vannbad, tilsett varm kaffe og rør den glatt. Smelt delfiafettet ved svak varme og avkjøl. Visp egg og sukker til eggedosis, bland inn sjokoladeblandingen. Spe i delfiafettet, litt av gangen under stadig omrøring. Visp til det blir en jevn og glatt røre. Bland inn cognac/whisky. Legg røren lagvis med Kvikk Lunsj, marsipan og gelépynt. Oppbevares i kjølskap eller fryser. Ved servering skjæres kaken i tynne skiver.